羊肉片生产厂家教你羊肉分级标准
夏天烧烤冬天火锅,羊肉的美味无需细说。可你知道么,虽然现在并没有根据羊肉等级定价的现象。但不可否认的是,羊肉也是有按等级划分的。那今天就让羊肉片生产厂家来跟你聊聊,羊肉分级的那些事……
羊肉片生产厂家-绵羊肉的分级标准 :
一级:肌肉发育好,骨骼不外露,全身覆盖脂肪,肩、颈部附有较薄的脂肪层。
二级:肌肉发育较好,骨骼外露不明显,肩胛骨稍突出,除肩部外整个胴体覆盖脂肪。
三级:肌肉不够发达,仅脊椎骨外露有突 起,腰部及肋部脂肪少。
四级:肌肉不发达,骨骼明显外露,胴体表面有薄层脂肪或无脂肪分布。
羊肉片生产厂家-山羊肉的分级标准 :
一级:肌肉发育好,除肩部和脊椎骨尖稍外露外,其他部位都不突出体外,皮下脂肪布满全身,但肩、颈部的脂肪层较薄。
二级: 肌肉发育中等,肩、背和脊椎骨尖稍外露,背部有薄层脂肪,腰和肋部的脂肪 明显。
三级:肌肉发育较差,骨骼隆起部位明显外露,胴体脂肪层不明显,或有的肌肉发育好,但胴体表面无脂肪。
不说了,羊肉片生产厂家小编下班先,去沃尔玛购买羊肉片打火锅去……
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