夏天烧烤冬天火锅，羊肉的美味无需细说。可你知道么，虽然现在并没有根据羊肉等级定价的现象。但不可否认的是，羊肉也是有按等级划分的。那今天就让羊肉片生产厂家来跟你聊聊，羊肉分级的那些事……

羊肉片生产厂家-绵羊肉的分级标准 ：

一级：肌肉发育好，骨骼不外露，全身覆盖脂肪，肩、颈部附有较薄的脂肪层。

二级：肌肉发育较好，骨骼外露不明显，肩胛骨稍突出，除肩部外整个胴体覆盖脂肪。

三级：肌肉不够发达，仅脊椎骨外露有突 起，腰部及肋部脂肪少。

四级：肌肉不发达，骨骼明显外露，胴体表面有薄层脂肪或无脂肪分布。

羊肉片生产厂家-山羊肉的分级标准 ：

一级：肌肉发育好，除肩部和脊椎骨尖稍外露外，其他部位都不突出体外，皮下脂肪布满全身，但肩、颈部的脂肪层较薄。

二级：肌肉发育中等，肩、背和脊椎骨尖稍外露，背部有薄层脂肪，腰和肋部的脂肪 明显。

三级：肌肉发育较差，骨骼隆起部位明显外露，胴体脂肪层不明显，或有的肌肉发育好，但胴体表面无脂肪。

不说了，羊肉片生产厂家小编下班先，去沃尔玛购买羊肉片打火锅去……

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