火锅汤鲜菜嫩，清香可口，深受人们喜爱。然而却有很多人不知道，火锅受欢迎的原因不仅仅因为它适合几乎所有菜品，还有很重要一点。

  因为人体机能会随季节变化而发生相应的变化，为了能够适应人体生理变化的需求，所以不同季节就要选用不同的“潮汕肉丸火锅”原料。下面就来看看不同季节火锅用料有什么不同。

    一、春季火锅用料：在火锅用料中应当选用温补阳气类原料，如大枣、猪牛瘦肉、鸡、鱼，豆类食品以及葱、蒜、韭菜温辛性味原料。根据中国古代大药学家孙思邈提出的传统调味理论：“春日宜肖酸（少食醋）增甘、多食糖从养脾气”的原则来调整火锅用料。

       此外，春天气温多变，时冷时热，寒冷时候不妨在火锅汤中多用一点生姜，气温转暖时不妨在火锅汤中加一点甘蔗。火锅配料应用萝卜、多食萝卜可以清春热。这样来调整火锅用料，就可以防止由于气温变化带来的疾病。

       二、夏季火锅用料：在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。

       此外、绿豆稀粥，荷叶稀粥配在火锅中也可清热解暑、减轻火锅的燥热度。食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。夏天季节细菌容易繁殖传播，应在火锅料中多配蒜和醋，蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保身体健康。

       三、秋季火锅用料：火锅配料应注意选配养阴润肺的原料，如芝麻、蜂糖、莲米、葡萄、银耳、萝卜、冬瓜、黄瓜等。常吃火锅的人平时还要多喝开水、淡茶、牛奶、豆浆。火锅调味品中应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香温辛燥热调味品。

       进入深秋，人体精气开始收藏，这时可以进补，但不宜大补。火锅料应当忌用牛、羊、狗肉，多用木耳、莲藕、豆腐。火锅汤可加荷叶、绿豆熬制，过滤后使用。

       四、冬季火锅用料：火锅中调味料可用辣椒、胡椒、生姜。北方有些大城市，冬天鲜蔬不多，易引起维生素缺乏。火锅用料中应多配胡萝卜、菠菜、豆芽等。火锅汤宜汁浓肥鲜、色深醇厚，突出原汁原叶，不宜食用冷饮和生冷食物。

       总之，火锅选料用料应掌握春秋两季用性味温、平原料，夏季用凉性原料，冬季用热性原料，这是火锅用料大的原则。

菲凡食品潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸零添加、更健康的理念深入菲凡人的心，20年匠心只为做好“丸子”，做“好丸子”。保证牛肉丸的安全品质菲凡从源头把控，安全可追溯。

如果您正在寻找牛肉丸生产厂家，或想换供应商，请与我们联系，竭诚期待您的光临！

菲凡食品官网：www.ffsp88.com

联系电话：13510805055

公司地址：龙岗区横岗街道横岗红棉四路森城工业区A7栋3楼

邮　　箱：2790267982@qq.com