20年专注一个潮汕牛肉丸
去年做潮州城市指南，额外收获了一种美妙的食物：潮汕产的牛肉丸牛筋丸。研究院一致认为：适合囤在冰箱解馋解饿食物第一名。有了它，别的丸子都成了将就。
关于牛肉丸有许多迷思，比如：牛肉丸到底为什么那么弹？潮州牛肉丸和汕头牛肉丸哪个好吃？牛肉丸和牛筋丸到底有什么不同？为了干脆又飞了一次潮汕
牛肉丸是带着侠气的食物。
曾见到精壮汉子赤裸上身，手起刀落切肉捶丸，看得人血脉贲张。
但只有真正咬下第一口，你才能体验到这种食物的奇妙，牛肉化身出弹牙的神奇质感，肉香在口腔里慢慢弥散。
关于牛肉丸的秘密，只能在潮汕找到答案。
文章来源：/ 冷冻食品厂家——菲凡食品
