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夏季吃潮汕牛肉丸火锅也能养生!真的吗?

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浏览:- 发布日期:2017-08-24 10:30:00【

潮汕牛肉丸火锅是很多人的大爱,鲜香味美、口感独特。可是随着天气越来越热,很多火锅爱好者却望而却步,主要是担心上火。不过专家指出,夏季的特点是气温高、空气潮湿,人体受热空气的笼罩,肌体出汗多,丢失大量的水分和盐,造成胃酸分泌下降,唾液减少、食欲不振,吃潮汕牛肉丸火锅可以很有效地解决这些问题。不过,要想在夏季健康吃火锅,有很多注意事项,一起来看下吧!

潮汕牛肉丸7

   

 一、夏日火锅要少荤多素

 

       夏天吃火锅一定要少荤多素,蔬菜最好能占到70%以上,可以多点鱼肉等低脂肪食物。此外,还可以在火锅中加些豆腐。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分,性都偏凉,均有清热泻火除烦等功效。  

 

        想要不上火,可以在火锅中加入一些配料。在火锅中加入2匙啤酒,可使火锅汤汁醇香味美。而且,因啤酒中富含多种营养素,不仅能均衡营养,还能防止上火。

 

    二、火锅调料有讲究

 

       夏季细菌易繁殖传播,很容易导致腹泻。所以,一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁。姜可刺激胃液分泌,蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。此外,最好能将麻酱换成香油,这样可减少热量摄入。

 

       如果喜欢吃麻酱,在拌麻酱的时候,可以在水里煮一些苦瓜、黄瓜等凉性食物,用煮过这些食物的水来调酱料,就能起到清凉祛暑的作用。此外,醋具有杀菌和抗病毒感染的作用,可以在调料里多放一些。

 

    三、火锅饮料巧搭配

 

       吃火锅时尽量不要喝碳酸类饮料,凉茶、菊花茶等是火锅饮料的上选搭配。也可以喝点鲜榨蔬果汁或酸奶。酸奶含有乳酸菌,可以预防因油腻引起的腹泻、腹痛等。

      黄瓜汁、胡萝卜汁、苹果汁也是不错的选择,一般两三杯即可。至于吃完火锅后的甜品,可以喝一碗百合银耳羹,能养阴生津润燥,达到解腻清口的效用。

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