又快进入冬天的季节，不知不觉进入“火锅季”。要吃火锅，除了潮汕牛肉丸，羊肉片也是必备食材。近年来，很多餐饮公司买到假羊肉片的事情时有发生，这种假羊肉片没有一点羊肉味，下锅后成了一锅肉沫！那在购买时，该如何甄别真假呢？看下文，告诉你！

真羊肉的白肉和红肉相接，纹理清晰，而且很自然。

假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白、红是红，一块一块的。

羊肉片化冻后，假羊肉的红肉和白肉轻轻一碰就分开，而真羊肉的白肉和红肉是相粘连的。

羊肉片在热水锅里煮一会，假羊肉片会散开，真羊肉的肉质会变紧实。

菲凡食品专业火锅食材生产厂家，与多家国际品牌超市和大型企业建立了长期的供需关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。全国新老客户订购热线：13510805055,或登录菲凡官网：http://www.ffsp88.com咨询。