大家好，我是菲凡食品的小菲，不管是潮汕牛筋丸还是潮汕牛肉丸，它们的主料都是牛肉，而现在不光是牛肉在涨，活牛价格也在涨。一般能杀到三百斤牛肉的活牛，至少要九千到一万多，牛肉价格至少四十一斤，县城去年腊月的时候卖到四十五，有些五十。加上里面的内脏，牛鞭，牛头这些一头牛大概能赚两千左右。我们这边买牛一般不是称的，双方看了谈好价钱就可以了，这个就要考研那些买牛的眼光了。有些牛贩子干了几十年看的非常准，相差不会多于十斤。他说杀三百斤肉，最多就在290到310之间。所以说如果你能买到便宜的牛，那肯定能赚钱，赚到三四千都有可能。现在牛肉还有很多打水的，这样的话赚的更多。要说500斤的牛肉，买进来至少要一万七以上撒，就看自己会不会买了，能赚到三千左右。

再说说自己养牛的情况。这个利润就很高了，比如自自繁自养，完全在山上放养的话，基本上不需要什么本钱，一头牛养两三年，赚一万多都有可能。如果只是育肥，比如买小的牛犊，或者比较瘦的但是架子比较好的，喂几个月育肥一下，那也能赚几千。我们这边很多都是这样搞的，下半年的时候，买进来十几头牛，比较小的，或者很瘦但是架子很好，每头牛大概五六千，七八千的都有。然后冬月腊月自己杀了卖，一头牛赚五六千的也有。这样的话就是比较累一点，自己养的。

但是主要是还是看销路和价格。这个利润肯定不一样了。反正不管干什么都有风险。卖牛肉也有亏的的时候。

做生意有亏有赚，天时地利人和。就看看自己能不能找到机会。