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2519-01
冷冻食品营养也不低-菲凡食品 曾经的寒冬腊月里，很少看见绿叶菜的踪迹，但随着冷冻技术的成熟，冷冻处理的青菜、水果、肉类让大家吃得越来越新鲜，食品种类也越来越丰富。那么，这些食品的营养如何呢？不少人认为冷冻食品的营养并没有新鲜食品高，尤其是冷...
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1519-01
掌握门店陈列的18大要点，避免常见8个错误，年节旺销不用愁！ 大家好，我是菲凡食品的小菲，随着人们生活水平的提高，摆在货架上的商品种类也在不断增多。通过这样一组数据就可以看出产品间的竞争有多么激烈。 在超市中，平均每个购物者的逗留时间为12分钟，70%的消费者走进超市时不知道要...
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3018-10
“潮汕牛肉丸”新标准！你了解多少？ “潮汕牛肉丸”是潮汕地区负盛誉的传统地方食品。据不完全统计，目前单是汕头一市的牛肉丸每天外销就约40吨，全年可达万吨以上，创造产值约15亿元，可以说汕头的牛肉丸市场已形成较大规模的产销网络。
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2918-10
专业18年牛肉丸生产厂家带你分析2018年火锅行业发展趋势（火锅是中餐中标品的一种） 由于火锅行业门槛相对较低，模仿成本不高，以致很多小成本厂家进入，加剧了产品同质化问题，也扰乱了行业秩序。那么，火锅领域是否还有市场，下面让专业17年牛肉丸生产厂家带你了解一下2017年火锅行业发展趋势。
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2418-10
行业资讯 || 高端低价消费均增长，餐饮差异化竞争成新战场 近期，榨菜、火腿肠、方便面等低价消费品在网上重新找回人气。同时，日料、海鲜等高端餐饮依旧高歌猛进。从最新数据来看，舌尖消费正在不断多元化，人们的消费习惯正在从生存型走向服务型。
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1918-10
“潮汕肉丸”火锅到底是不是一门好生意呢 “潮汕牛肉丸”火锅到底是不是一门好生意？ 菲凡食品带你走进，中国素来为饮食大国，川、鲁、粤、闽、苏、浙、湘、徽，“八大菜系”各领风骚。由于人口众多，天生有对美食有喜好，中国的餐饮市场先天具有很...
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1418-10
潮汕牛肉丸在火锅类产品-点单率85% 潮汕牛肉丸一般分为牛肉丸和牛筋丸两种，具有独特的牛肉香味，其他牛肉丸无法比拟。地道的潮汕牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感脆爽，煮好之后“掉地上能弹起来老高”；牛筋丸则是在牛肉里加入嫩筋制作而成的，相对牛肉丸...
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1118-10
什么？冷冻食材还能煮出新鲜味道？下篇 久冻肉解冻时，温度回升加之被破坏的组织细胞渗出大量的蛋白质和水分，肉便成了滋养细菌的天堂。细菌会分解肉中的蛋白质、脂肪，产生大量对人体有害的小分子物质分解产物。人食用后很有可能食物中毒，出现呕吐、恶心、拉肚子等...
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1018-10
什么？冷冻食材还能煮出新鲜味道？上篇 在我国，许多家庭都有一个习惯——“囤肉”。把购买的一些肉，如鸡肉、鸭肉、猪肉等，一时吃不完就统统放入冰箱冷冻层保存，以免坏掉。久而久之，这些肉就变成了“僵尸肉”
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0818-10
潮汕牛肉丸品牌企业的领先者！ 莫愧于-菲凡食品 潮汕牛肉丸作为著名的潮汕小食，已有近百年的历史，拥有广泛的消费基础，再加上其形象高端的先天优势，成为了能带领行业走出低谷的最佳代表。潮汕牛肉丸，零添加、更健康的理念深入菲凡食品的心，18年匠心只为做好“丸子”，做...
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2718-09
行业资讯 || 前7个月我国牛肉进口超50万吨，今年总量或触及百万吨水平 根据海关统计数据显示，今年1-7月我国牛肉进口量已经超过50万吨，达到去年进口总量的75%。按照目前的进口量估算，今年我国牛肉进口总量或触及百万吨水平。此外，受中美贸易战的影响，以及我国放开的是有条件的美国牛肉进口，总...
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2618-09
谁知道冻品食品老板背后的秘密，如此让人心酸！ 这世上什么最难当？ 那就是冻品食品老板！ 为什么？
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2318-09
牛肉丸生产厂家解读《新食品安全法》 食品安全一直是备受关注的问题，于2015年10月1日正式施行的《食品安全法》被誉为“史上zui严”的食品安全法典，那么这部食品安全典究竟“严”在何处？又有何影响？下面，手打牛肉丸生产厂家-菲凡小编带你解读“史上最严”的食品...
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0818-09
潮汕手打牛肉丸，为何会备受推崇？ 潮汕人制作牛肉丸时，经验丰富的师傅会用双手抡起三斤重的铁棒，以一秒4下的速度在牛肉上来回捶打成肉泥，平均每块牛肉需经过26800次捶打。做牛肉丸用的是自然散养黄牛三年的纯牛腿肉，（这样才能令牛肉丸做到咬下去满口肉汁）
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2818-08
潮汕牛肉丸的前世今生 潮汕手打牛肉丸作为汕头乃至整个广东潮汕地区很知名、大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。以前客家地区农家多数养牛，在商品经济不是很发达的时候，生牛肉过剩，没法长期保存，所以他们把牛肉剁碎加盐...
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2818-07
冷冻食品-终端铺货是重头是什么？ 冷冻食品随着终端市场竞争的日益激烈，终端的地位被日益抬高，高昂的进场费，使得许多商家对终端既恨又爱。而终端铺货是开发终端、掌控终端的重要步骤，也是很难的步骤之一。如何才能成功、迅速、高效地铺货，有效控制终端呢?终...
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2618-07
潮汕头牛肉丸制作技术要点 1、牛肉必须除净筋膜，并用搅拌机绞三遍，因为这样才能使牛肉的肌肉组织受到破坏，从而扩大肌肉中蛋白质与水的接触面，增加持水量
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1818-07
冷冻食品储藏与冷链运输温度标准 作为资深的吃货，潮汕牛肉丸吃过不少。印象深刻的是菲凡食品的潮汕牛肉丸，体验是这样的—— 颠个勺展示一下有多弹，不小心给弹丢了……
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1118-06
消费习惯改变，追求更健康的冷冻食品 时间不断的变化，消费者的消费习惯正在经历大范围且不可逆的转变，其中包括口味变化、健康化诉求和用餐习惯的转变。我国的主流消费群体已是80、90后人群，而年轻一代的生活越来越忙碌，留下更少的时间和精力在家里准备传统一日...
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1018-06
潮汕牛肉丸内幕爆光，看完后惊呆！！ 菲凡潮汕牛肉丸是潮汕地区的招牌美食，2003年潮汕牛肉丸就被评为“中华名小食”。
菲凡资讯 / Recommended News
潮汕牛肉丸（冷冻食品包装）的检测标准
- 合格的商品必须有合格的包装，商品检测除对产品本身进行检测外，也必须对包装进行检测，合格后方能进入流通领域。 目前，冷冻食品包装的检测没有专门的国家标准，行业专家正在联合冷冻食品生产企业积极推动行业标准的制定。因此，冷冻食品生产企业在采购包装时，必须满足相关包装材料通用国家标准。 【更多详情】
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- 2018-11-21 潮汕牛肉丸_让人一看就食欲大开的美食，你还在等什么_菲凡食品
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- 2019-02-13 想踏实吃速冻肉丸，咱得手艺好！要会选！
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