速冻食品产业链包括上游鱼糜、肉类、各类粉等农副产品及加工业，中游速冻食品行业，下游主要面向经销商、商超、餐饮酒店等。

速冻食品原材料为大宗农产品，包括鱼糜、肉类和粉类等。其中，原材料成本在速冻食品的生产成本中占比较大，因此其价格波动对速冻食品行业的盈利水平有一定影响。

中游速冻食品属于深加工食品行业。该行业产品质量很大程度依赖于原材料的质量等级。目前，速冻食品行业经营模式表现为易受销售渠道及物流的影响，且生产集中并面向全国或某一特定区域销售或在全国主要销售重要区域就地设厂并扩大销售，以及较多采用经销商销售模式的主要特征。

经销商、商场超市、酒店、宾馆、家庭、快餐店以及包括学校、军队、医院、政府等企事业单位等构成了速冻食品下游。其中火锅料制品和速冻面米制品属于我国速冻食品的主要市场制品，目前面向以农贸批发为主的经销商户，以卖场为主的商场超市客户，以及以餐饮业、酒店为主的特通销售客户。

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