大家好，我是小菲，今天刚刚给大家介绍了一道潮汕牛肉丸空心菜煎蛋，算是一道很平常的家常菜了，现在小菲就给大家介绍一道味道酸甜的菜式。

莲藕是一道很常见的食材了，之前小菲也给大家讲过一些其他用莲藕做的菜式。

今天我们再用莲藕做一道新菜，酸甜可口的茄汁儿菜肴非常好吃，今天这款潮汕牛筋丸茄汁莲藕条非常的脆嫩清爽，另外这道菜还用了番茄，这样会使菜肴的颜色更加鲜亮，口感更有层次。

主料：藕430克

辅料：番茄1个、盐1/3勺、番茄酱1勺、葱1根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/3勺、冰糖适量

首先将所有的食材都准备好，将藕去掉皮，并切成小条状，再用水焯一下，接着过凉

把藕放到一旁备用后开锅热油，将切好的番茄块放入其中翻炒，直到软烂为止

等软烂后再放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄酱、冰糖翻炒，并放入适量的将它水煮开

放入晾在一旁的藕条，并加些盐进去翻炒均匀，加入一些熟白芝麻就能起锅了。

深圳菲凡食品牛肉丸生产厂家17年只为做好“丸子”，做“好丸子”，更是花费巨资引进先进的生产设备，实现了机械与传统工艺的完美结合。从客户切身利益出发，以消费者的需求为核心，生产出优质的产品，您的满意，我的追求！

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