“老爸，我今晚回家，想吃潮汕牛肉丸！”

“老爸，我明天上深圳，帮我买几斤牛肉丸吧!”

身为潮汕人，每次回家离家都会惦记着牛肉丸

惦记着这份浓浓的家乡美味

潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

最近一次吃丸子

菲凡公众号的朋友圈得到很多朋友的响应

萌生了让朋友们在家也能吃到

正宗牛肉丸的想法

走访周边几十家各大制作牛肉丸的店

仔细咨询亲朋好友的意见

外加自己亲测尝试

挑选出可能是东半球

肉质

口味

评价

价格

都非常不错的

撸起袖子

和老板面对面坐下来

喝几杯功夫茶

畅谈理想

顺便谈低了价格

（其实这才是重点）

【菲凡家】有丸没完

有丸吃，吃不完

连名字都想得这么棒

我都忍不住佩服自己，hiahiahia~