大家好，我是菲凡食品的小菲，潮汕牛肉丸的美味我想大家都很清楚了，爽脆、鲜滑并且原汁原味，吃过它的朋友无一不赞不绝口，被它所征服，潮汕肉丸里面的兄弟也有不少，牛筋丸、羊肉丸、香菇丸都是各有特色，但是它们还有一个名声不显的兄弟，它就是鲜虾丸。

鲜虾丸也是我们菲凡食品里潮汕肉丸的兄弟之一，不过它比较小，名声也不大，导致有很多人对它不了解，昨天就小谈一下，让大家对它稍微了解一下。

鲜虾丸

鲜虾丸的主料鱼糜占了一半多，这也是很多水产都用的，然后就是虾仁了，名字已经说的很清楚了，鲜虾丸，当然也是有虾仁在里面的，占比在15-20%左右，毕竟也是不能用完全的虾仁在里面，这样成本上去了，味道也不一定会有这样做的口味好，当然还有一个是性价比的原因，纯的肉丸，比方说纯牛肉丸或者羊肉丸，这样做的成本太高，消费人品也就很少了，反而是这样偏向高端的销路会不错，太低端的简直是没肉，大多都是淀粉，口感差到不行。