据不完全统计，目前潮汕牛肉丸每日外销约40吨，全年达万吨以上。汕头大多数牛肉丸店都是现做现卖，作坊式生产模式过于保守，大家都各做各的，没有统一标准，缺乏品牌响亮的现代化规模企业，这在一定程度上也限制了“汕头牛肉丸”走出去的步伐。

十几年前，电商尚未成气候，更别说微商了，因此大部分的摊档乃至潮汕牛肉丸生产企业，仍固守着潮汕本土市场。牛肉丸“走出去”的方式，就是卖给那些要出门的潮汕人或来潮汕的游客。而他当时就想，海内外3000万潮汕人，每人平均一年消费100元牛肉丸，这个市场得有多大，于是就在2000年，从事贸易行业的他创立了菲凡食品，凭着要将“潮汕牛肉丸”发扬光大、让潮汕美食在千家万户庭院飘香的抱负，进军牛肉丸行业。

出于对食品卫生与安全的重视，菲凡食品于2007年率先通过质量技术监督局审核获得生产许可证（QS），在业内掀起轩然大波。“菲凡”牛肉丸因为标准化、规范化和现代化生产模式顺利获得各大连锁超市及餐饮连锁机构的“通行证”，产品销往全国各地。

如今，菲凡公司已与与沃尔玛、华润万家、卜蜂莲花、顺丰优选、大润发、人人乐等知名连锁零售巨头展开合作，产品进入各大型卖场进行销售，成为潮汕牛肉丸的知名品牌与代表性企业。

值得一提的是，早在2017年，“菲凡牛肉丸”获得华南区评审团一致认可，获选为潮汕特产食品，这使得爱吃你能吃到正宗的潮汕美食。

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