“潮汕牛肉丸”闻名遐迩
潮汕牛肉丸已经有近百年的历史了。牛肉丸肉质细嫩,牛筋丸加入了肉筋,多了些嚼头。它们的共同点是,够鲜嫩,够Q弹!汕头牛肉丸从选料到制作都极其讲究。汕头牛肉丸采用的是上乘的纯牛肉,会有牛肉的天然鲜香。
汕头牛肉丸直径约3厘米,捏起来富有弹性。吃起来,不像一般肉丸那样软趴趴,而是Q弹爽脆。在牙齿的切磋下,肉丸中的美汁迸发溢出,香味顿时充盈口腔。而它的Q弹秘诀在于:手工打造,需要师傅用锤刀把牛肉槌成肉酱。一颗小小的肉丸,背后凝聚着的是人工的千锤百炼。
那这么好吃的汕头牛肉丸,只有去潮汕才能吃到吗?非也,小编知道有一家就是做这种汕头牛肉丸的,选材新鲜,不加添加剂,好吃健康卫生安全,就算外在务工的潮汕游子,外地人员都可以吃到鲜美弹牙的汕头牛肉丸,是迄今为止我发现的最好吃的牛肉丸了,诚心推荐给大家。
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