冷冻食品、饺子、冷冻小虾仁等食品不用解冻，从冰箱中取出后可以直接烹饪。

鸡、鸭、鱼、肉等大体积冻制的初级农产品，在烹饪前必须解冻后再切。

常用的解冻方法有哪些，分别要注意什么问题？

1.低温解冻

将包装袋原封不动地放入冰箱冷藏室内慢慢解冻。

2.自然解冻

将包装袋放在室内凉爽的地方。

3.流水解冻

在时间紧的情况下，将包装袋中的空气排出，封好开口并用流水冲泡。

4.微波炉快速解冻

这种解冻方式一定要先用最低档，再根据食品的状态进行逐步加热，避免时间过长，造成食品干燥变硬，汁液流出。

文章来源：http://www.ffsp88.com/冷冻食品厂家——菲凡食品