潮汕牛肉丸火锅是很多人都喜欢的美食，而吃火锅时，都会有好调料来搭配着吃，这样火锅的味道才会更丰满。那火锅里调料都有什么你知道吗？下面小编带你们一起来看看。

一、香叶：在翻滚的红汤火锅中漂着几片叶子，这种叶子混合了新鲜松针和柑橘的香味，小小几片叶子让火锅有了几分清爽气。它们就是香叶，是月桂树的叶子。

二、草果：草果可以说是火锅底料中为数不多的完整果实。这种红枣大小的椭圆形果子，漂浮在红汤锅和清汤锅表面，经常被漏勺误捞上来，于是就被弃于碗碟之中，着实可惜。

虽然火锅中的草果通常是深褐色的，但是成熟的新鲜草果却要漂亮很多，它们的外皮是鲜红色的，只是在干燥炮制过程中变丑了。

三、砂仁和草豆蔻：砂仁和草豆蔻都有跟草果类似的植株，这两个家伙也是姜科的植物，它们的果实都是灰褐色的小圆球，常出现在火锅调料之中。除了能增加一些特殊的辛香气之外，它们还可以让我们吃下更多的火锅食物，因为砂仁和草豆蔻都可以增进我们的食欲，促进我们的肠胃蠕动，帮助消化。

四、孜然：孜然的特殊风味来自其中含有的β-蒎烯、对伞花烃、枯茗醛等化合物，孜然中谷氨酸和天冬氨酸的含量也很高，这两种氨基酸都是鲜味很强的物质，所以孜然在一定程度上可以起到天然味精的作用。出现在火锅里，孜然少了几分热情，多了几分细腻，那种特殊的味道与牛羊鸡肉是绝配。

五、丁香：加入四川火锅的丁香则是桃金娘科植物的花蕾。供应香料的丁香在花朵开放之前就要采摘。当花蕾由绿色转红时，采摘，晒干，就变成了火锅中黑乎乎的“小钉子”了。

六、肉豆蔻：肉豆蔻是红汤火锅中身价最高的调料。

七、香茅：在贵州酸汤锅和泰式冬阴功锅中有一股浓浓的柠檬味儿，可是扒拉了半天都没有柠檬片，倒是会发现几根稻草模样的东西，它们就是香茅了。

菲凡食品

潮汕牛肉丸零添加、更健康的理念深入菲凡人的心，17年匠心只为做好“丸子”，做“好丸子”。保证牛肉丸的安全品质菲凡从源头把控，安全可追溯。

如果您正在寻找牛肉丸生产厂家，或想换供应商，请与我们联系，竭诚期待您的光临！

菲凡食品官网：www.ffsp88.com

联系电话：13510805055

公司地址：龙岗区横岗街道横岗红棉四路森城工业区A7栋3楼

邮　　箱：2790267982@qq.com