潮汕牛肉火锅，是多数人用来御寒待客美食，现在全国各地基本都有潮汕牛肉火锅存在，十分受人喜爱，尤其是地道的潮汕牛肉火锅，吃一口就有回到家乡的感觉，借牛肉火锅怀念家乡，就像回到家里一样，但老想家咋办？简单，自己动手做牛肉火锅，感受来自家乡温暖！

牛肉火锅：

首先用牛骨加点滋补药材，配料熬汤，熬得差不多倒进火锅用的锅里，根据喜好下菜，牛肉片，牛肉丸，牛筋丸，鱼胶，鱼片等，把握涮的程度，将涮好的食材，蘸点自制酱料，棒极了！

小提示：

想要牛肉口感好，就不能涮得过老，牛肉在汤里变色后，再稍等一会就可以捞起来食用，暖暖的最好吃。沙茶酱是牛肉火锅的绝配，刚捞起的牛肉蘸点沙茶酱，鲜甜美味。

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