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潮汕牛肉丸火锅蘸料选择,你选对了吗?

潮汕牛肉丸火锅蘸料选择,你选对了吗?

我们知道,吃潮汕牛肉丸火锅时烫熟了的食物蘸上不同的火锅蘸料后会有不同的味道,因此对于不同口味的人来说吃火锅选择合适的蘸料很重要。那么作为吃货的你选择火锅蘸料时选对了吗?其实火锅蘸料的选择是有讲究的。

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潮州鱼皮饺,色香味俱全

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色香味俱全,却让人惊艳的美食新品—潮州鱼皮饺。 潮州鱼皮饺,小小的饺子,却有着丰富的内涵及层次,肉质细腻鲜嫩,口感Q弹。

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多地羊肉价格上涨,同比上涨14.4%!

多地羊肉价格上涨,同比上涨14.4%!

全国羊肉平均价格78.83元/公斤,比前一周上涨0.6%,同比上涨14.4%。 河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省羊肉平均价格74.77元/公斤,比前一周上涨0.5%;上海、浙江、福建、江西和广东等省平均价格85.19元/公斤,比前一周上涨0.2%。

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入伏之后为什么要吃羊肉?3个理由告诉你……

入伏之后为什么要吃羊肉?3个理由告诉你……

羊肉性温热,怎么都和酷暑难耐的三伏天扯不上关系; 不过还真别说,在南方一些地方,南方有些地方却有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法,认为伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。

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潮汕牛肉丸哪里的好吃?确实在这里

潮汕牛肉丸哪里的好吃?确实在这里

潮汕牛肉丸什么怎么好吃,确实你们会发现,做法根本就是做法和品质上的不同,潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

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菲凡潮汕牛肉丸的原料和工艺,秘密!

菲凡潮汕牛肉丸的原料和工艺,秘密!

相信有不少人对我们的潮汕牛肉丸的原料和工艺比较感兴趣,今天小菲也可以给大家透露一些哦。我们菲凡食品的潮汕牛肉丸的主料是精选的黄牛后腿肉,四肢这里的肉通常都是活动的最多的,整个都劲道有力。

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揭开储藏误区:冷冻?冷藏?菲凡食品

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随着人们生活水平的提高,冰箱已经成为我们常用的家用电器,因为冰箱有如此大的容量来存放食物,使我们的生活变得更加方便。 那么,如何

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牛肉别再用清水洗,教你一招,脏东西血水自己出来!

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牛肉中除了含有丰富的蛋白质,肌酸含量也很丰富。其营养组成比猪肉更接近人体需要。

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潮汕牛肉丸什么那么好吃?

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潮汕牛肉丸的味道一直被很多朋友所赞扬,也吸引了很多忠实的食客和不少的超市和火锅店来我们菲凡合作。潮汕牛肉丸的来历很多人也并不少很清楚,很多朋友只知道潮汕牛肉丸的味道不错,至于为什么不错就不是很清楚了,今天小菲就给大家稍微说一下。 潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

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潮汕牛肉丸入口,停不住口

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潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

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肥牛除了涮火锅,还有哪种吃法等你来探索……

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家里买的肥牛片,你还是只会用来涮火锅吗? 实在太!可!惜!惹! 肥牛可以毫不违和地融入各种菜系,吃法可太多啦: 和洋葱拌一拌,就是日式肥牛饭;找口石锅搭一搭,就是韩式石锅肥牛饭;台湾三杯鸡吃腻了,你可以换成三杯肥牛;嫌四川水煮牛肉做起来太麻烦,那就水煮肥牛好啦…… 不仅如此,比起各种牛腩牛筋牛腱子,肥牛做起来真的超快手!!!1分钟汆肉,2分钟调酱,3分钟吃!不用长时间焖煮,也无需预处理,非常省时省力,有手就能做,简直是厨房小

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关于牛肉你所不知道的一些小知识?菲凡食品

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其实都知道几大出口国的疫情很严重,并且屠宰场爆发的更厉害,连米国自身的屠宰都断档了。

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进口牛肉玩不转了?菲凡食品

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菲凡食品 || 开展“高绩效团队的五项管理”学习培训,打造高绩效业务团队

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2020年6月21日下午,为了提升公司管理人员综合素质和业务能力,打造高绩效业务团队,有幸邀请到行动教育的徐晓玲讲师对公司全体员工进行了“高绩效团队的五项管理”学习培训。本次培训充分体现出永昌顺总公司、菲凡分公司对管理人员强化自身素质,提升业务水平的关心与重视,并在行动上给予大力支持和帮助。

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行业资讯 || 继猪肉之后,牛羊肉价格开始全面大爆发?

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继北京新发地疫情之后,肉类市场开始水涨船高,猪肉供应突然翻倍,牛羊肉价格也开始稳涨!

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牛肉为什么有的红有的黑?黑了就是不健康的吗?菲凡食品

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我们平时在购买牛肉时 总是会发现这样一个问题 牛肉看起来总是 “颜色各异” 有些牛肉偏红 有些牛肉却偏黑 这是为什么呢? 最主要的是 是不是颜色偏红的牛肉 就是健康牛肉 而颜色偏黑的牛肉 就是不健康的呢?

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不排酸的牛肉是“酸”的吗?排酸肉跟冷冻肉有什么不同……菲凡食品

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谁能预料到2020年,最火的不是直播带货,而是地摊经济。 现在,老百姓茶余饭后谈的最多的话题就是“地摊经济”,无论是报刊杂志,还是新闻媒体,“摆地摊”三个字的出现频率越来越高。

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一文告诉你牛肉价格下降的原因,不容错过!……菲凡食品

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伴随两会召开结束,学校开学、餐饮等各行各业复工复产日益好转,各地区应急响应下调,地摊经济兴起,国内疫情控制取得初步成效。

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什么是排酸肉? 排酸肉的价值又在哪里?菲凡告诉你……

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什么是排酸肉? 排酸肉,又叫冷鲜肉、冷却排酸肉,是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。 排酸肉是活牲畜屠宰经自然冷却至常温后,将两分胴体送入冷却间,在一定的温度、湿度和风速下将肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精,然后挥发掉,同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷IMP(味精的主要成分); 经过排酸后的肉的口感得到了极大改善,味道鲜嫩,肉的酸碱度被改变,新陈代谢产物被最大程度地分解和排出,从而达到无害化,同时改变了肉的分子结构,有利于人体的吸收和消化。

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你以为肥牛只能涮火锅吗?那就错了.菲凡食品

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你以为肥牛只能涮火锅吗?那就错了,其实肥牛的做法丰富多样,像平时吃的洋葱肥牛盖饭、泡菜肥牛锅、酸汤肥牛、金针菇肥牛卷……如果既想偷懒,又想大口吃上肉,那肥牛片你必须拥有,它很容易熟,调味也方便。 肥牛这两个字就写满了好吃,可以毫不违和地融入各种菜系,吃法可太多啦! 和洋葱拌一拌,就是日式肥牛饭;找口石锅搭一搭,就是韩式石锅肥牛饭;台湾三杯鸡吃腻了,你可以换成三杯肥牛;嫌四川水煮牛肉做起来太麻烦,那就水煮肥牛好啦…… 正值春光,一起舒舒服服犯懒吧!

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菲凡食品为“让每个家庭吃上安全、营养的火锅食材”“打造一条安全、健康的冷冻食品供应链”而努力着。菲凡老老实实做食品,菲凡秉着“诚实做人、诚信做事”的宗旨只会在食品行业上越走越远…… 【更多详情】