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专业19年优质牛肉丸生产厂家大型商超、餐饮连锁指定供应商

热门关键词:牛肉丸生产厂家鲜虾丸厂家潮汕手打牛肉丸批发

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潮汕牛肉丸里添加其它肉类成分是否符合食品标准?

潮汕牛肉丸里添加其它肉类成分是否符合食品标准?

国家出台的行业标准里面,规定: 特级牛肉丸,含肉量不少于65%; 优级牛肉丸,含肉量不少于55%; 普通牛肉丸,含肉量不少于45%。

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生活小窃门 潮汕手打牛肉丸等冷冻食品如何解冻才正确

生活小窃门 潮汕手打牛肉丸等冷冻食品如何解冻才正确

现代冷冻技术(极大程度保留住新鲜食品的营养成分)的发达及快节奏的生活,使得手打牛肉丸等越来越多的冷冻食品成为餐桌上的食物。因为,冷冻食品可以“冻住”新鲜。那么手打牛肉丸等冷冻食品从冰箱冷冻室中拿出来的冷冻食品,如何解冻?

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潮汕牛肉丸简单的美味

潮汕牛肉丸简单的美味

潮汕牛肉丸是中华名小吃,富含各种营养,老少咸宜,做法简单快速,其名声遍及大江南北,足迹远及四海内外,正宗的潮汕牛肉丸是采用纯新鲜黄牛后腿肉手工捶打制作。

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牛羊肉片在火锅店和超市里的有何区别?

牛羊肉片在火锅店和超市里的有何区别?

超市跟火锅店的牛羊肉片有可能是一样,只不过是各方面因素导致不一样的感觉!!让我一一为你解说……

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“潮汕牛肉丸”与粿条

“潮汕牛肉丸”与粿条

相信大家都听过鱼香肉丝里没有鱼,但有人听过牛肉丸粿条里面没有牛肉丸的吗?当然类似于这样子的事情被小编也给碰上了。

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为什么有潮汕牛肉丸、羊肉丸而没有鸡肉丸呢?

为什么有潮汕牛肉丸、羊肉丸而没有鸡肉丸呢?

如今比较常见的肉类有五种,牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和鱼肉。了解我们的朋友对我们的潮汕牛肉丸的味道应该是很了解了,而除了牛肉丸之外,我们还有牛筋丸、羊肉丸、和猪肉做的香菇丸、鱼丸,品种非常之多,但是就是没有鸡肉丸,不知道大家有没有注意到这个事呢?

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潮汕牛肉丸什么这么好吃?

潮汕牛肉丸什么这么好吃?

潮汕牛肉丸的味道一直被很多朋友所赞扬,也吸引了很多忠实的食客和不少的超市和火锅店来我们菲凡合作。潮汕牛肉丸的来历很多人也并不少很清楚,很多朋友只知道潮汕牛肉丸的味道不错,至于为什么不错就不是很清楚了,今天小菲就给大家稍微说一下。 潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

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正宗潮汕牛肉丸如何去做!看看你就明白了

正宗潮汕牛肉丸如何去做!看看你就明白了

正宗潮汕牛肉丸源自于客家人,因为当时客家人家家户户都有养牛,但因当时科技的限制,又不能使牛肉长期保存,所以客家人就制成了牛肉丸小吃。后来经过潮汕人的精细加工,演变成了现在的正宗潮汕手打牛肉丸。不过一般我们所说的潮汕牛肉丸都是指手打牛肉丸和手打牛筋丸。

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冷冻食品营养也不低

冷冻食品营养也不低

曾经的寒冬腊月里,很少看见绿叶菜的踪迹,但随着冷冻技术的成熟,冷冻处理的青菜、水果、肉类让大家吃得越来越新鲜,食品种类也越来越丰富。那么,这些食品的营养如何呢?不少人认为冷冻食品的营养并没有新鲜食品高,尤其是冷冻蔬菜。其实,现在的冷冻食品营养也不低

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常识:储存和冷冻食物的禁忌

常识:储存和冷冻食物的禁忌

大家好,我是菲凡潮汕牛肉丸的小菲,冰箱似乎成了“仓库”,什么都放。虽然冰箱家家都有,但每个人都会使用,但有些需要注意的东西可能不为每个人所知。

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揭示储藏误区:冷冻?冷藏?区别在哪

揭示储藏误区:冷冻?冷藏?区别在哪

大家好,我是菲凡潮汕牛肉丸的小菲,随着人们生活水平的提高,冰箱已经成为我们常用的家用电器,因为冰箱有如此大的容量来存放食物,使我们的生活变得更加方便。 但冰箱在使用上存在许多误区,如一次性存放一些食品原料,如鲜肉、果蔬、海鲜等。还有许多家庭喜欢把看起来容易变质的食物放在冰箱里,比如牛奶、生鸡蛋、补充剂、零食等等。 各种食品材料在同一温度下存放在一起。适宜低温贮存的食品因温度不符合要求而变质。适合简单冷藏的食物由于温度过低而失去营养和味道。 那么,如何

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一颗的潮汕牛肉丸营养价值是什么?

一颗的潮汕牛肉丸营养价值是什么?

吃货们只道潮汕手打牛肉丸好吃,殊不知一颗小小的丸子里营养价值竟这么惊人,能增强免疫系统。

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菲凡潮汕牛肉丸简单做味,美味无穷!做法简单!

菲凡潮汕牛肉丸简单做味,美味无穷!做法简单!

菲凡潮汕牛肉丸是中华名小吃,富含各种营养,老少咸宜,做法简单快速,其名声遍及大江南北,足迹远及四海内外,正宗的潮汕牛肉丸是采用纯新鲜黄牛后腿肉手工捶打制作,一口咬下去满口肉香和酥软而富有弹性的口感让人回味无穷,终生难忘,下面介绍的几个简单快速的潮汕牛肉丸吃法,保证让你牢牢抓住家里每个人的胃。

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资深潮汕牛肉丸生产厂家教你轻松识别潮汕牛肉丸的优劣

资深潮汕牛肉丸生产厂家教你轻松识别潮汕牛肉丸的优劣

手打潮汕牛肉丸是中华名小吃,其做法也是简单美味,故此,很受人们的喜欢,而因为市场的需求,牛肉丸也是鱼目混珠,真假难辩,今天,牛肉丸生产厂家菲凡小编来给你讲讲怎么识别真假牛肉丸:

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什么是速冻食品和速冻技术?

什么是速冻食品和速冻技术?

速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的食品。速冻技术可最大程度保持食品的口感、色泽、营养成分、组织状态,是目前世界上最好的食品保藏技术之一。速冻技术可以有效抑制微生物生长,使微生物处于休眠状态,甚至部分微生物还会因低温而死亡,故而食品安全可得到有效保证。同时,活性冻态锁鲜技术使生物酶活性处于低温抑制状态,低温条件下,生物酶分解蛋白、脂肪的能力有效受到抑制,这样就可以防止食物变质。所以,速冻食品是安全的。 速冻食品分为肉类、蔬菜和水果类,据了解,肉类经过低温冷冻

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好消息!速冻食品的经销商要有福了啦!

好消息!速冻食品的经销商要有福了啦!

速冻食品,正成为我国越来越多人日常饮食的一部分。 有资料显示,我国速冻制品行业规模约1000亿元,其中速冻面食约600亿元,火锅料制品约400亿元,消费情景多元化将带动行业继续扩容,保持两位数增长。根据安井集团副总经理黄清松判断,未来几年,速冻食品行业有以下发展趋势: 1.市场份额进一步向大品牌、大厂家集中; 2.高端产品越来越多,消费者的选择面更加广泛; 3.小龙虾、进口水产品、牛排等或成为未来的热点; 4.随着冷链发展,消费者购买冷冻

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冷冻食品的安全解决措施

冷冻食品的安全解决措施

为最大程度地减少上述两大问题的发生频率,保证冷冻食品的安全,可以从以下几个方面入手。

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冷冻食品-两大问题不容忽视

冷冻食品-两大问题不容忽视

1、食品的干耗、冻结烧现象 大家好,我是菲凡食品的小菲,潮汕牛肉丸一直用冷冻来储存,冻藏,可极大程度地限制微生物的生长繁殖,降低食品腐败变质的速率。但对于某些冻藏进程而言,食品的干耗、氧化现象也会随着冷冻时间的延长而变得愈发严重。 在冷冻室内,温度和水蒸气分压的分布存在这样的情况:食品表面>周围空气>冷却器。这一方面是由于食品表面的热量会向周围的空气中传递,自身温度进一步降低;另一方面,食品表面与周围空气存在的水蒸气分压差会促使食品表面的水分、冰晶蒸发和升华为水蒸气融入空气

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潮汕牛肉丸品牌中,为什么菲凡食品能占一席之地?

潮汕牛肉丸品牌中,为什么菲凡食品能占一席之地?

大家好,我是菲凡食品的小菲,东去春来,春节转眼就过去了,而我们总公司也迎来了第19年的辉煌,在这19年当中,我们经历了很多,但始终屹立不倒,这与我们全体员工的努力密不可分,但是也与我们公司的行事准则有很大的关系。 诚信、时效、创新、利他、和谐,为我企业的核心企业文化,我们也是围绕这些来对待工作,对人诚信、做事时效、产品创新、为客人着想、工作核心绝不找借口。 正是这些价值观,让我们始终产品的用料都是精挑细选,每一块牛肉制成的潮汕牛肉丸都确保让每个人吃的放心,

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潮汕牛肉丸(冷冻食品包装)的检测标准

潮汕牛肉丸(冷冻食品包装)的检测标准

合格的商品必须有合格的包装,商品检测除对产品本身进行检测外,也必须对包装进行检测,合格后方能进入流通领域。 目前,冷冻食品包装的检测没有专门的国家标准,行业专家正在联合冷冻食品生产企业积极推动行业标准的制定。因此,冷冻食品生产企业在采购包装时,必须满足相关包装材料通用国家标准。

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