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冷冻牛肉和冰鲜牛肉有什么区别?

冷冻牛肉和冰鲜牛肉有什么区别?

对于偏爱牛肉的肉食食客来说 最虐心的事莫过于 迫不及待的想要过把嘴瘾时 却苦于牛肉买来要!化!冻! 你知道,有一种肉叫做冰鲜牛肉吗? 当然,小鲜肉≠鲜牛肉

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跟我学吃肉丨炖牛肉时浮沫该不该撇?一步做错,营养全没!

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冬至一过.全国的气温急转直下,随时随刻都能感受到.一股彻骨的寒意.人一冷就想吃点热乎的东西,如果这时有一碗冒着热气的牛肉汤,摆在眼前相信所有的寒意都会烟消云散.

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买冷冻肥牛羊肉卷, “SC”标识有讲究

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菲凡牛肉丸带大家一起认识国产优质牛肉-鲁西黄牛肉

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鲁西黄牛,我国特有优质肉用牛,其产肉率高,且皮薄骨细,脂肉兼层,分布均匀,肉质鲜嫩,肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹,有“五花三层肉”之美誉,是世界上著名的肉用品种牛之一。

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涮羊肉的前世今生

涮羊肉的前世今生

知道吗!“涮羊肉”的名称相传是元世祖忽必烈赐名的! 一次忽必烈大胜敌军,在庆功会上忽必烈赏全军羊肉吃,伙夫就创造了这种吃法,将士们吃后赞不绝口。伙夫请忽必烈给起个名字,忽必烈边涮吃着羊肉片边说:“那就叫‘涮羊肉’吧!”这就是涮羊肉这名称的由来。

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羊价暴涨和暴跌其实只有“一墙之隔”?

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回首中秋、国庆,冻肉与进口肉齐飞的场面,想必元旦、春节只会比之更甚。那些想着春节前期羊价一定会暴涨的朋友可能需要冷静一下了……

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年末,牛羊肉将会迎来又一波的消费高峰

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寒露过后天气越来越凉,说起最适合寒冷天气享用的美食,我觉得很多人应该会异口同声地说是火锅吧。

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中国肉牛界的三国演义:黄牛、水牛、牦牛

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在人类日常喜食的三大肉类中,相对于猪肉和禽肉来说,牛肉似乎是一种更高级的存在。 无论是水浒里的绿林好汉,还是金庸武侠中的江湖豪客,在酒楼饭肆坐下,刀剑往桌上一拍,都要吩咐店小二:“打一壶酒,上两斤牛肉来!” 国家培养运动员,牛肉也是膳食中的主角。仿佛唯有牛肉,才能够补充强大的能量,让他们在竞技场上牛气冲天。

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常吃牛肉丸的十大好处,这些都是人体所需要

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很多人问我潮汕牛肉丸好吃是好吃,但经常吃的话除了味道还有什么东西是值得吃的呢?

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牛肉小知识|处理牛排需要水洗?真空包装的牛肉为什么是暗红色?

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寒露过后天气越来越凉,说起最适合寒冷天气享用的美食,我觉得很多人应该会异口同声地说是火锅吧。

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原来吃潮汕牛肉火锅必须讲究

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寒露过后天气越来越凉,说起最适合寒冷天气享用的美食,我觉得很多人应该会异口同声地说是火锅吧。

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速冻的牛肉丸口感更好?为什么真相只有一个

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在部分人的意识里速冻食品“不营养、不健康”画了个等号,殊不知是自己的做法而导致了速冻食品或多或多少的造成了口感的变化才产生了这种意识,殊不知温度是罪魁祸首.

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走遍大江南北,终于在这里找到了真材实料的牛肉丸!

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近年来,很多潮汕牛肉火锅店如雨后春笋般在各个城市开张,无论地处市中心还是城乡结合部,无论装修风格中式还是欧美,每家都打着响亮亮的“潮汕正宗”旗号,事实真假难辨。

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吃出潮汕火锅味道的潮汕肉丸

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潮汕牛肉火锅,是多数人用来御寒待客美食,现在全国各地基本都有潮汕牛肉火锅存在,十分受人喜爱,尤其是正宗地道的潮汕牛肉火锅。

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菲凡食品带你了解传统手打潮汕肉丸!

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以前肉丸制品都是手工制作,手工制作劳动强度大、生产效率低、工艺难度大、品种数量少,大大制约了肉丸制品的推广。

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潮汕牛肉丸里添加其它肉类成分是否符合食品标准?

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国家出台的行业标准里面,规定: 特级牛肉丸,含肉量不少于65%; 优级牛肉丸,含肉量不少于55%; 普通牛肉丸,含肉量不少于45%。

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生活小窃门 潮汕手打牛肉丸等冷冻食品如何解冻才正确

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现代冷冻技术(极大程度保留住新鲜食品的营养成分)的发达及快节奏的生活,使得手打牛肉丸等越来越多的冷冻食品成为餐桌上的食物。因为,冷冻食品可以“冻住”新鲜。那么手打牛肉丸等冷冻食品从冰箱冷冻室中拿出来的冷冻食品,如何解冻?

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潮汕牛肉丸简单的美味

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潮汕牛肉丸是中华名小吃,富含各种营养,老少咸宜,做法简单快速,其名声遍及大江南北,足迹远及四海内外,正宗的潮汕牛肉丸是采用纯新鲜黄牛后腿肉手工捶打制作。

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牛羊肉片在火锅店和超市里的有何区别?

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超市跟火锅店的牛羊肉片有可能是一样,只不过是各方面因素导致不一样的感觉!!让我一一为你解说……

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“潮汕牛肉丸”与粿条

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相信大家都听过鱼香肉丝里没有鱼,但有人听过牛肉丸粿条里面没有牛肉丸的吗?当然类似于这样子的事情被小编也给碰上了。

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