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如何正确购买冷冻食品?

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浏览:- 发布日期:2020-04-17 10:30:00【

我们去市场或者去超市购买冷冻食品时,可以综合利用,眼观,手捏,鼻嗅的方法进行判断。

眼观就是看超市里的冷柜够不够“冷”冷柜温度是否够低。一般需要保持在-15℃以下

手捏就是拿起包装,用手轻捏产品。如果产品不硬,有发软现象,则有可能是变质产品。

鼻嗅,腐败变质的产品会有酸败味,所以用鼻子闻一闻也是必要的,如有酸败味,产品已经变质,不宜食用。

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那我们在选购冷冻食品时还要注意什么?

要到正规的超市、卖场选购有资质企业的品牌产品,要注意查看产品的生产日期,保质期和“QS”标志,产品包装要密封完整,产品表面光洁无大量冰霜晶体残留;触摸产品表面,产品坚硬,未出现软化现象;肉禽产品要无大量血水冰块残留,一次购买量不要太大,以一周食用量为宜。

又该如何将冷冻食品安全带回家?

为了保证冷冻食品的质量,保持冷冻状态是很重要的,特别是在夏季,应注意以下细节:

为了防止冷冻食品融化,应在结账前再从超市的冰柜中取出。

放入保冷袋中,有条件的注入干冰

用报纸或包装纸包裹2-3层,为防止吸热可将食品放在购物袋的中央,在夏季此方法可使食品保持一小时冷冻状态。

购物后马上返回家中,将冷冻食品立即放入冷冻柜。

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菲凡美食小编希望,大家经过上面一系列的挑选和判断方法,都能带回家安全优质的冷冻食品。

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