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潮汕牛肉丸颗颗家乡味 浓浓潮汕情

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浏览:- 发布日期:2020-11-06 10:30:00【

说到广东潮汕,很多人的第一反应便是美食,那绝对是吃货们。而手打牛肉丸就是其中之一,手打牛肉丸起源于客家地区,后由擅长制作新鲜鱼丸的潮汕人,利用传统的“捶、搅、拍、挤”的手法,对客家牛肉丸进行改造,使得手打牛肉丸更加弹脆,其肉质紧实、口感弹牙

手打牛肉丸手锤工艺

菲凡的创始人是个土生土长的潮汕人,为了弘扬潮汕的文化,也为了让五湖四海的朋友吃上正宗潮味的手打牛肉丸,用的是牛骨熬汤来煮牛肉丸来保持牛肉丸的原汁原味使牛肉丸更具浓郁的牛肉味。在创建初期就专门成立了一个研发部门,经过20年的研发和不断改良,即传承了潮汕牛肉丸原汁原味的传统工艺(槌打)和配方,拓展了现代标准化生产流程,既保证潮汕风味,又确保食品安全,新鲜制作、天然无污染、无添加、更健康。

     菲凡生产的手打牛肉丸、手打牛筋丸等火锅丸子在华南、西南区打出了属于它的口碑。在沃尔玛、华润万家、人人乐、盒马等KA类卖场都能看到它的身影,每口都是家乡的味道。

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