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冬季吃潮汕羊肉丸可以加这个,令营养翻倍男士更需

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浏览:- 发布日期:2018-12-10 14:19:44【

大家好,我是菲凡食品的小菲,冬季是个吃羊肉的好季,而潮汕羊肉丸的味道不会比纯羊肉差,甚至还会好一点。

羊肉的好处很多,特别适合秋冬季食用。

秋冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以秋冬季节吃羊肉,特别是男士适合经常食用,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。

羊肉

羊肉的配菜,多数人首先想到的是白萝卜。很少有人知道,羊肉还有一个绝佳搭档——黑豆。

第一,羊肉和黑豆都是富含蛋白质的食材,但它们的来源不同,两者一起炖煮,其中的动物性蛋白质和植物性蛋白质能够氨基酸互补,更有利于蛋白质的利用;

第二,羊肉中含有较多的饱和脂肪和胆固醇,而黑豆中含有的植物固醇具有抑制人体吸收“坏”胆固醇、降低血液中“坏”胆固醇含量的作用,同时黑豆中含有较多的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,保护血管;

黑豆

第三,从中医的角度分析,黑豆具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化瘀、祛风、解毒、益寿”的良好功效,而羊肉具有“补肾壮阳、温补气血、开胃健脾”的作用,因此两者同食,补肾暖身的效果会更好,尤其适合肾虚体寒、气血两亏的人食用。

 

需要提醒大家的是,如果身体怕热,经常大便燥结,容易上火,应少吃这道菜。旺火导致的咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹患者则应忌食。

黑豆羊肉汤

 

所以在家里煮制我们的潮汕羊肉丸的时候,可以加些黑豆进去一同煮制,会更加的具有营养,特别是在如今这个季节。

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