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吃火锅怎么少得了亲手调蘸料,这6种调制方法你一定要试试!

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浏览:- 发布日期:2017-10-15 10:30:00【

  说到吃潮汕牛肉丸火锅,相信在这个季节很多人都喜欢吃,既营养美味,又能保暖御寒。潮汕牛肉丸火锅味道好,酱料少不了。那如何亲手调出一碗好吃的蘸料呢,小编就为你推荐六款终极蘸料调配!

菲凡食品手调蘸料

野生菌菇酱

这是锅府大厨的特别推荐,新鲜菌菇粒加入蒜碎粒和生姜,豆瓣和海鲜酱提味,鲜香味美。中和麻辣锅底的刺激,又能增加食物的鲜香。

麻酱腐乳蘸酱

芝麻酱+腐乳+香油

北方吃火锅尤其喜欢用芝麻酱作为蘸料,加上香油/辣椒油和腐乳汁,香味醇厚有滋味,咸鲜口味入味,最合适搭配海鲜食材,充分享受海鲜的细腻鲜香。

蒜泥香油碟

蒜泥+香油+葱末

蒜泥香油可算是火锅蘸料的经典标配了!蒜泥这东西,单吃的话冲鼻味儿大,但是火锅里涮出来的各种食材往蒜泥香油里这么一蘸,滋味立马提升Nlevel

谁让香油和蒜泥是最提味的调料呢!蒜泥辛辣而清爽,香油细腻而香味浓郁,爱吃辣的你还可以再加上点小米辣,和麻辣锅底简直绝配!

鲜香小米辣酱

小米辣+生抽+香醋如果你喜欢辣而清爽的蘸料,你一定要亲手调这个。小米椒辣得清脆,不重不腻,再配上一点抽出和香醋,辣而清透鲜香,你都不忍心放下筷子!

香辣牛肉酱

牛肉酱+豆瓣酱+花生碎这碗酱料香而有劲,牛肉粒沁入豆瓣酱的咸鲜滋味,有嚼劲又美味,再加上最提香的花生碎,怎一个香字了得!

芝麻蚝油辣酱

芝麻酱+蚝油+红油辣椒

这碗酱料虽然简单粗暴,味道却鲜明得很!各种佐料一拌,提香的芝麻酱、咸鲜的蚝油、口味浓烈的红油辣椒,跟麻辣火锅有的一拼!

身为吃货界的老司机,没有什么是吃一顿火锅解决不了的!如果有,就来两顿好了!

天凉了,正好吃火锅呀!

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