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潮汕牛肉丸之痛,市场规模超百亿,正宗肉丸却仅占三成!

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浏览:- 发布日期:2018-10-12 10:30:00【

潮汕牛肉丸是潮汕著名小食,已有上百年历史。不只当地人喜欢吃,很多外地游客甚至就奔着尝尝正宗潮汕牛肉丸而来。


如今,除了农贸市场和餐饮门店,通过微信平台、电商平台销售的潮汕牛肉丸,体量也颇为可观。最近两三年,潮汕火锅在全国大面积铺开,潮汕牛肉丸更是成了店中必点单品,“粉丝”迅猛增长。


然而,令人惋惜的是,在如此巨大的市场中,真正的潮汕牛肉丸占比仅为三成,绝大部分产品打着潮汕牛肉丸旗号,却并非正宗潮汕牛肉丸。


潮汕牛肉丸

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