菲凡羊肉卷批发,优质羊肉吃出健康美味~
“春生、夏长、秋收、冬藏”:冬季处于身体“封藏”时期。此时进补可使营养更易于吸收蕴蓄。谚语有云“今年冬令进补,明年三春打虎”药补不如食补,享受美味佳肴为身体补充营养,一举两得。“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”一块羊肉下肚,忘记没穿秋裤。菲凡羊肉卷,带你领略美味制成记~
江南小灶炖羊肉
准备材料
选用优质羊肉,将羊肉加入炒好的底料中,煸炒祛除腥味,最后将羊肉放入大砂锅中,倒水没过羊肉,加入葱段、姜片、橙皮,开始炖制。葱香提味,橙皮为这道荤菜,带来若有若无的水果清香。
待到羊肉熟透,汤汁浓郁时,可根据个人喜好加入胡萝卜或冬瓜,待其软烂后,便可起锅置于金山炉中。
江南特色的小炉灶上点火慢炖,羊肉和胡萝卜,在咕嘟嘟的红汤中翻滚,呼吸间香味弥散开来,烫呼呼夹一块羊肉到碗中,肉口感扎实,汤鲜味醇,油而不腻,香料去除了羊肉的腥膻
炖 ,保持了羊肉连皮带肉的形态,又最大程度析出原料鲜味。再涮点搭配的茼蒿,解毒去火,在热汤中滚过一圈的食材从喉咙滑下,又重新在胃里火热起来,蔓延至全身,酐畅淋漓 ,最后加入搭配的面条,吸溜一顿羊肉汤面,暖身又抵饱。
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