食品领域做过多年牛肉丸企业认为自己有足够的经验，只是通过简单地走访一下超市、食品批发市场、问问身边的朋友等方式了解牛肉丸产品的市场需求就无需再花时间和费用做市场调研；其实这些非专业的市场调研方式并不能对牛肉丸产品的市场需求做出准确判断，而且有可能对企业牛肉丸产品等新产品营销决策产生误导，这必然会给牛肉丸企业新产品后面的上市推广带来巨大的营销风险。

新产品要成功进入市场，就必须通过专业的消费者需求定量问卷市场调研、销售渠道和竞争对手定性市场调研，来了解消费者对自己新牛肉丸产品的需求，新牛肉丸产品适合的销售渠道以及同类产品主要竞争对手的营销策略等等，为新牛肉丸产品的品牌规划、产品规划和市场规划提供精准的数据支持。

二：牛肉丸等新产品进入市场前的定位

品牌定位：当消费者有某种消费需求时，首先会想到你这个品牌。就像加多宝凉茶饮料的品牌定位是去火，就像当消费者需要喝去火的饮料时才可能首先会想到加多宝这个品牌。如果你的新牛肉丸产品没有清晰的品牌定位，消费者就记不住你，即使有了这种消费需求也不会首先想到你这个品牌，这样你的品牌永远也没有机会做大。

消费层次的定位：如果一个牛肉丸等新产品能适合所有消费者的需求，或适合多类消费者的需求，我们把这种产品叫“中性产品”，这种牛肉丸产品不可能成为不同年龄、不同性别、不同收入、不同职业消费者的首选，也就是说“中性产品”好像对大家都适合，但每个人都不会把他当成自己的首先品牌。牛肉丸等新产品必须通过市场细分，根据自己产品的特点和优势，找出自己的目标消费群体，所有的营销工作都是为满足这类消费者的需求，在某个或几个单一的细分市场做到最好，这样你的产品才可能有机会快速做大市场规模。

三：牛肉丸等新产品进入市场前的消费者真实需求

是指消费者对牛肉丸等新产品的买点和牛肉丸生产厂家能给到消费者的利益。只有找准了核心利益点，才能够有效触动消费者对该产品的需求，这是形成消费者首次购买和重复消费的营销基点。

四：产品进包市场的包装很重要

大家都在说包装是新产品的脸。牛肉丸等新产品的脸都不漂亮，都没有特色，产品在货架上就低人一等，这样的产品能卖的动吗？你的牛肉丸产品忽悠消费者，消费者就会忽悠你的产品，道理很简单。

牛肉丸等新产品进入市场前需只有认真做了产品的品牌定位，产品定位，目标市场选择，产品卖点提炼，品包装设计，市场销售策略等方面的工作，把营销策划的每一个细节做到最好，才可能获得更多市场成功的机会。全国咨询热线：13510805055

文章来源：http://www.ffsp88.com   牛肉丸生产厂家