冷冻食品的“保质期”都要注意注意！
前期处理对的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1~2个月；但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。
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家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。
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所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。
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最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。
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保证足够低温，冰箱的冷冻室温度最好能达到零下18℃以下。
取用食物时也应尽量快速，一次取完，减少冰箱开门的时间和次数。注意解冻后食品最好不要再次冷冻。
| 种类 | 包括 | 保质期 |
| 红肉类 | 猪、牛、羊肉 | 10~12个月，其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些 |
| 禽肉类 | 鸡、鸭、鹅、鸽肉等 | 比红肉类稍短，为8~10个月 |
| 海鲜、河鲜类 | 包括鱼、虾、鳖、贝类等 | 保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用 |
| 蔬菜类 | 少部分蔬菜，如玉米、板栗、豆类等 | 5个月左右 |
| 速冻主食 | 饺子、包子、汤圆、馄饨等 |
最好能在一两个月内吃完 |
每次去菜场买肉，总会稍微多买些，吃不完就放进冰箱里冷藏保存。有了上面这份表，就知道各类食物应该怎样处理啦~
文章来源：http://www.ffsp88.com/ 冷冻食品厂家——菲凡食品
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