潮汕牛肉丸吃火锅注意事项,这五件事千万不要做!
只要说到潮汕牛肉丸火锅,永远都会不缺人气,而且一年四季都可以吃,夏天的酣畅淋漓,冬天的温暖热情,无一不加深人们对火锅的青睐和着迷。火锅虽好吃,但是也要注意,在吃火锅时千万不要做这些事,以免伤胃。
一、吃完热腾腾的火锅,来根雪糕,体验冰火两重天的刺激:容易导致消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果,甚至三两天都缓不过来。
二、一边吃肥牛肥羊,一边大喝冰镇啤酒,求爽快:容易消化不良, 一些没有充分消化的食物成分一旦从伤损的消化道进入血液,还可能造成食物不耐受反应,引发多方面不适。
三、吃麻辣红油火锅,再喝大量白酒:酒精会破坏胃表面的粘液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似“烫伤”的效果。
四、爱吃烫食,特别是厚厚一层油的烫食:身体上的粘膜和肌肉会受到高温的炙烤,如果连续一个小时的炙烫严刑,还是会让它们损伤严重,甚至还会留下致癌隐患。
五、贪食肥美,蔬菜主食均高油:对于平日很少吃大量饱和脂肪的人来说,就容易感到胃中不堪重负。假如食量太大,蛋白质和脂肪太多,再喝些酒,还容易带来胰腺炎的危险。
以下是涮火锅时的八大注意:
1、涮锅优先用清汤,既健康,又安全
2、如果吃辣味火锅,最好不要喝白酒。喝啤酒时,选择室温的啤酒。
3、在开始涮锅时就放点土豆片、山药片、红薯片等,8-10分钟后即熟。尽早吃点淀粉类食物有利于保护胃肠。
4、早点放蔬菜下锅,不要等到肉涮完之后。
5、如果汤内有大量浮油,先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鸳鸯锅,把蔬菜放在白汤一边。
6、把滚烫的食物先放在盘子上凉一下,或放在蘸料中充分浸一下,降低温度后再吃。
7、吃八成饱就停下来,宁可剩下也不能伤自己的胃。
8、饱餐火锅后尽量不吃任何冷饮和其他冷食。
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