吃潮汕牛肉丸火锅要怎么解辣?快速解辣小知识!
不管在什么季节里,都有人喜欢吃潮汕牛肉丸火锅,尤其是以吃辣为主,一大群人围在一起,吃得热闹,辣得过瘾。但是在吃四川火锅或者重庆火锅时,还是有不少人会折服在它的“麻辣”之下! 那有什么办法可以快速解辣呢?
最快速的解辣方法:用方糖加水漱口并吐掉,有助中和辣味,反复几次后即可达到解辣效果,是最好的解辣方法。
其他解辣方法:
1、喝酸奶:因为酸奶不但营养丰富,而且可以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌,它有酸化肠腔,抑制腐败菌生长,减弱其在肠道中产生毒素的作用,可以预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。
2、喝醋:吃辣时适量喝醋有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味,入口不见辛辣。
3、吃些凉性水果:吃火锅持续半个小时最好吃些梨、橙子等凉性水果,有很好的降火作用。
4、喝茶水或者凉白开:吃完火锅还可以喝杯绿茶,不仅可解腻清口,也有降火解毒的作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上喝茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。
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