市面上牛肉丸价格从500g几块钱到上百块钱不等，其价格天差地别，同样的品质肯定也是有很大的区别，海霸王事件传得沸沸扬扬。当然，现在市面上的牛肉丸也不可能全是100%的牛肉，只是一般正规厂商家也会在成分表上明确标有猪肉、鸡肉等其他肉类的添加，这都是国家标准允许添加的。

在相关国家标准中明确规定，牛肉丸中牛肉含量不能低于8%。所以大家在选购牛肉丸的时候，也可以依据价格对真假牛肉丸做一个简单鉴别，根据市面上牛肉的价格，一般低于500g40元的牛肉丸基本牛肉含量不高。毕竟一分钱一分货，而牛肉丸的含量决定等级标准：

国家出台的行业标准里面，规定：

特级牛肉丸，含肉量不少于65%；

优级牛肉丸，含肉量不少于55%；

普通牛肉丸，含肉量不少于45%。

所以消费都购买时，注意看下包装的牛肉丸上的名称和后面的成分表的含肉量是否相符，根据自己的要求，丰俭由人。

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