谁能预料到2020年，最火的不是直播带货，而是地摊经济。

现在，老百姓茶余饭后谈的最多的话题就是“地摊经济”，无论是报刊杂志，还是新闻媒体，“摆地摊”三个字的出现频率越来越高。

何为地摊经济？

百度百科显示，地摊经济，是指通过摆地摊获得收入来源而形成的一种经济形式。地摊经济是城市的一种边缘经济，一直是影响市容环境的关键因素，但地摊经济有其独特优势，在金融危机背景下能一定程度上缓解就业压力。

作为牛羊肉行业的我们，到底地摊经济这把火能不能让牛羊肉品类也红火起来？我想很多人都会带着这样疑问的同时，也满怀期待。我们今天就来聊聊哪些牛羊肉品类会受益地摊经济。

肉丸烤串

“来几串肉丸烧烤串不？纯手工制作！”在烤串摊前，一个个摊主在招揽客人。摊位前接二连三的吆喝声和滋滋冒油的烤串，给夜市带来了熟悉的烟火气。

“老板，来10串肉丸烤串。”接到顾客点单后，摊主熟练地拿起牛肉丸串烤起来。只见他将串着肉的木 把铁钎，移到炭火上，撒上细盐、孜然（小茴香)粉、辣椒粉，一边烤一边翻动。肉丸串冒着油，滴到炭火上发出“滋滋”的声音，肉色渐转金黄，透着肉香，一阵阵 扑鼻而来。

羊肉酸汤

“老板，来碗羊汤。”老板立刻起火点锅，熬煮白菜、干丝，新鲜羊肉稍微一涮，最后把汤浇上去升腾出一股热气，动作快的令人目不暇接，加点特制的辣椒，喝下去身体一下子就暖融融的。

不但可以吃到鲜嫩的羊肉，汤头更是可以尝到当归的清香和羊肉经久炖所散发出来的自然甜味，不追求味精的人工甜味，兼顾美味和健康。

为什么现在倡导地摊经济？

缓解就业压力

受到新冠疫情的影响，当前全球经济总体形势不容乐观，中国经济也面临逐步恢复过程。允许民众摆地摊，这样可以创造就业岗位，解决燃眉之急。

拉动消费

新冠疫情在全国人民的努力下得到有效遏制，但随着复工、复产的推进，消费并没有恢复到疫情前的水平，

炎夏来临，露天夜生活也将催生新一轮全民消费热潮，相关牛羊肉产品消费也势必会迎来一波恢复性的增长。

如果您正在寻找潮汕牛肉丸生产厂家，或想换供应商，请与我们联系，竭诚期待您的光临！