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一文告诉你牛肉价格下降的原因,不容错过!……菲凡食品

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浏览:- 发布日期:2020-06-12 10:30:00【


伴随两会召开结束,学校开学、餐饮等各行各业复工复产日益好转,各地区应急响应下调,地摊经济兴起,国内疫情控制取得初步成效。

牛羊肉行业朋友满怀希望的期待行情回暖。但是何时才能止跌走涨谁也不敢妄下结论。


本文总结了影响牛肉价格的部分因素,了解这些,或许能帮你做出判断,知其然才能知其所以然~


供求不平衡,上游控制出栏量


近期牛肉价格持续回落,与受疫情影响,牛肉供大于求原因不可分割,相关信息显示,全球牛肉主产国已减少育肥牛数量:


美国:根据USDA数据,4月1日当天育肥牛数量低于去年同一天5.5%,这是自2003年爆发疯牛病以后最低的一次;


巴西:根据IMEA数据预计巴西最大的农场活牛数量降低了30%;


澳大利亚:根据Simon Quilty 数据,第二季度的育肥牛数量将降低30%;JBS近期宣布暂停澳大利亚Dinmore最大的一家牛肉厂。


由此推断,几个主产国活牛出栏数量将会受到存栏量降低的影响,很可能是上游巨头在有意控制出栏量,以放缓生产供应速度,维持供求关系平衡。从供求理论反推,是想通过此做法拉升价格。(本段引自“ 优合集团优顶特研究院”)


屠宰厂震荡不小


海外疫情不断升级,多家国际肉类加工企业相继关厂:


目前巴西JBS已有两家工厂被下令关闭并停运至今;
阿根廷其中一家牛肉屠宰厂因疫情原因经营困难,大量裁员;
美国JBS暂停其中一家牛肉屠宰场。
终端消费市场经济衰退


受疫情影响全球经济衰退已不可避免,进口牛肉价格之所以下滑,一方面是因为疫情海外牛肉销路不佳,纷纷转销中国;

牛肉




由此推断,几个主产国活牛出栏数量将会受到存栏量降低的影响,很可能是上游巨头在有意控制出栏量,以放缓生产供应速度,维持供求关系平衡。从供求理论反推,是想通过此做法拉升价格。(本段引自“ 优合集团优顶特研究院”)

屠宰厂震荡不小

海外疫情不断升级,多家国际肉类加工企业相继关厂:

目前巴西JBS已有两家工厂被下令关闭并停运至今;
阿根廷其中一家牛肉屠宰厂因疫情原因经营困难,大量裁员;
美国JBS暂停其中一家牛肉屠宰场。
终端消费市场经济衰退

受疫情影响全球经济衰退已不可避免,进口牛肉价格之所以下滑,一方面是因为疫情海外牛肉销路不佳,纷纷转销中国;

同样由于疫情,国内餐饮业受到重创,牛肉需求骤减,导致货物积压,供大于求;
同时人均收入减少,人们在消费端的表现明显下降,甚至直接影响肉价;
虽然餐饮端大小门店逐渐步入正轨,但总体营收仍差强人意。

国家调控影响巨大

中国虽然是牛肉需求大国,但是受经济影响,短期内并不能消化太多。

加之国家宏观调控,为缓解供求关系、平衡肉价,将4000吨国储牛肉投放到市场;

而且在刚刚结束的两会,推动我国肉类冷鲜上市的建议或将拉低肉价。

同时国家大力强调保民生,稳经济,因此短期来看,在经济大幅增长的前提下,为了让更多老百姓吃到肉,牛肉价格或许不会有太大涨幅;

但是餐饮企业、加工企业等传统消费端恢复,各省学校陆续开学,市场对牛羊肉需求增加,刺激肉类消费,降幅或许也不会太大。

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