咨询热线 15302622850vx:13510805055

菲凡食品

专业20年优质牛肉丸生产厂家大型商超、餐饮连锁指定供应商

热门关键词:牛肉丸生产厂家鲜虾丸厂家潮汕手打牛肉丸批发

当前位置首页 » 菲凡新闻中心 » 食品知识 » 羊肉温补的做法,吃完身体暖暖滴!

羊肉温补的做法,吃完身体暖暖滴!

返回列表 来源:菲凡 查看手机网址
扫一扫!羊肉温补的做法,吃完身体暖暖滴!扫一扫!
浏览:- 发布日期:2016-11-18 16:00:30【

冬天喝羊肉汤,吃完身体暖暖滴!!快来学学吧……

1滋补羊肉汤

菲凡羊肉片

食材:羊肉500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块,料酒大匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,白糖小匙,味精0.5小匙

做法:

1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片。

2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。

3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。

贴士:煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。

2山药羊肉汤

菲凡羊肉片

食材:羊肉250克,山药25克,生姜10克,葱白15克,胡椒3克,食盐1.5克,绍酒10

做法:

1.羊肉去尽筋膜,氽去血水,山药用水闷透,切成薄片,将姜、葱拍破,胡椒打细。

2.将所有七种物质投入锅中,加适量水武火煮开,继用文火将羊肉炖烂,可再调味。喝汤吃肉。

3栗子羊肉汤

菲凡羊肉片

食材:用料羊肉250克,栗子肉100克,羊肉汤适量,湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量

做法:

1.羊肉洗净,切成1厘米见方的小丁,加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

2.栗子肉煮至四成熟,切成小丁。

3.锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒,加入羊肉丁、栗子丁,烧开后改中火炖至羊肉熟烂,以盐、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡即成。

4萝卜羊肉汤 

 菲凡羊肉片

食材:羊腩肉750克,白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉

做法:

1.将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;

2.坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

贴士:羊腩肉,即羊的腹部下边的部位,炖食最佳。萝卜有宽中下气,解毒消滞清热化痰的功用。

5奶香银杏羊肉汤 

 菲凡羊肉片

食材:羊肉800g;银杏15颗;鲜牛奶20ml。葱段适量;盐适量;姜片适量;羊肉高汤适量;料酒适量

做法:

1、羊肉切成块,漂洗干净,葱姜洗净,改刀一旁备用。

2、锅中放入清水,倒入羊肉过水,并将过完水的羊肉清洗干净。

3、将过完水的羊肉倒入锅中,加入葱姜片倒入之前的羊肉高汤。

4、大火煮开后,滴入少许料酒,倒入少许的鲜牛奶,小火煮80分钟,煮至汤色奶白。

5、银杏,去除外壳,再用清水泡上5分钟,去除内层薄膜。

6、倒入银杏果,再小火炖煮20分钟,炖煮至用筷子能轻松插穿时,撒入少许盐调味即可。

6羊肉黑豆汤 

 菲凡羊肉片

食材:羊肉300g;黑豆100g。盐适量;胡椒粉适量;肉苁蓉2g;枸杞适量

做法:

1、羊肉切小块备用,肉苁蓉准备2克左右备用,。

2、锅内加入冷水并下入羊肉。

3、烧开,去掉浮沫,温水冲洗干净控干。

4、黑豆头天晚上泡好,并在煲汤锅里加入温水,下入羊肉。

5、将泡好的黑豆和肉苁蓉放入锅中

6、想喝浓汤的,就全程大火,想喝清汤的就烧开后,小火慢煲汤,这款汤大约要煲3小时。

7、出锅前加点盐和白胡椒粉,关火加枸杞就可以。也可以撒点葱花。

贴士:煲汤讲究火候,不能着急。

是不是看得流口水啦,自己也动手做吧!

为了能更好地服务行业客户,设立了客户服务热线:13510805055

推荐阅读

    【本文标签】:羊肉片生产厂家 肉片生产厂家 肥羊肉片生产厂家
    【责任编辑】:菲凡版权所有:http://www.ffsp88.com转载请注明出处