羊肉搭配什么吃才是最好的？冬天你得知道这些
大家好，我是菲凡食品的小菲，冬季最值得吃的肉类食物是什么？羊肉丸就不错，羊肉无疑是我们日常生活中比较容易见到的适合冬季的美食，虽然它的羊膻味是个问题，但是我们有很多方法解决这个问题，剩下的都是营养和美味。
那么怎么羊肉怎么搭才能将营养最大化呢？
羊肉时搭配土豆、豆腐和萝卜，豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
调料搭配有讲究做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。做羊肉时还并可以放点莲子心，有清心泻火的作用。
食物搭配有禁忌吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘，这些我之前都有稍微讲过。
羊肉是冬季美食，但任何东西吃都要有个度，不能因为好吃就无节制，希望各位能够在这个冬天开心的过下去。
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