如何涮潮汕牛肉丸火锅更好吃？6到飞起来！！
吃潮汕牛肉丸已经接近尾声吃个热气腾腾的火锅也是不二选择。邀请几个好友，点一桌琳琅满目的菜品，吃着火锅唱着歌，岂不快哉？如何涮火锅更好吃？
涮食时间：质地脆嫩、稍涮即熟的原料适合烫食，比如鱼片、肉片、腰片、鸭肠、羊肉，以及新鲜的蔬菜。
质地比较紧密的原料如毛肚、鸡片、黄喉、金针菇、海白菜等则要下锅的时间稍长一会儿。涮毛肚、黄喉讲究“七上八下”，还有“鸭肠打卷，毛肚起泡”之说。而像黄豆芽、蹄筋、鸭血一类的食物则是煮得越久越好吃。
涮食顺序：柔嫩的荤菜宜先涮，比如鱼片、肉片、鸡片、腰片、鸭肠、羊肉、活虾等；蔬菜、淀粉类食物和自身有特殊味道的腊肉、香肠、白萝卜等则应该后涮。海鲜类的原料最好下到鸡汤中涮食，以保持其固有鲜味。
调料：配香油油碟加一些大蒜，香油可以减辣、润肠、败火，更重要的是让你不会烫嘴，而大蒜可以消毒，清理肠胃。
潮汕牛肉丸零添加、更健康的理念深入菲凡人的心，17年匠心只为做好“丸子”，做“好丸子”。保证牛肉丸的安全品质菲凡从源头把控，安全可追溯。
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