在国内还是缺生猪，所以猪肉价格还是挺高，跌不下来。反观牛肉现在供应却非常充足，尤其是疫情好转后大家都抓紧时间抛售，造成市场是不缺牛肉的。既然不缺牛肉，为何现在的价格还是那么高呢？

牛肉供应充足，价格却不下来

国内的牛肉供应量还是非常充足的，毕竟去年生猪遇到非洲猪瘟，肉牛却没有出现什么大的疫情，这就造成肉牛的产能是稳定的。而且去年很多人看养牛赚钱都跑来养牛了，造成今年的肉牛产能还会有所提高。

再加上进口牛肉也大量进入市场，一时间国内鲜牛肉供应充足，国外的进口牛肉也不紧缺，可以说牛肉处于供求平衡，甚至于有点供大于求的情况的。

只不过牛肉供应充足，现在的牛肉零售价却还是挺贵的，一些地区高达60块一斤，普通小城市也要卖45块一斤，这价格还是挺高的，大家还真的舍不得买的。牛价那么高让很多人的都想不通了，这到底是怎么回事。

养牛户：成本上涨闹的

猪肉供应不足所以涨价，牛肉供应充足也涨价，这明显不符合市场规律。还是养牛户说出了实情，他就说现在牛犊一头一万块，饲料也涨价了，养出栏也要五六千块钱，光养牛成本就高达到一万六了，平均下来成本高达13块一斤的。

自己也要赚点钱，卖15块才能够赚钱，再经过屠宰加价后，零售价也就要40块了。说白了还是成本上涨闹的，要是牛犊只要6000块，牛肉早就便宜了。

养牛成本增加是影响牛价的一个重要因素，因为大家都不可能亏本卖牛，至少也要成本线再加一两块才会卖的，这就造成牛价根本跌不下来。真想跌下来得牛犊先降，然后牛价才会慢慢降下来。

当然牛价也跟猪价有一定的关系，因为猪肉贵不少人就会选择吃牛肉，牛替猪效应下牛肉需求增加，也造成牛肉要涨价。再加上养牛比养猪难，成本也再加大，所以牛肉至少要比猪肉贵的。

如今牛肉降价还要看猪价，猪价跌回10元牛价肯定也会暴跌了。再者就是饲料降价牛犊也降价，也会影响着牛肉的价格。

总之，别看牛肉供应充足，应该要降价才对。但是由于成本高，猪肉还没有下跌，所以牛价还是有强支撑的，短期内牛价还是会稳定，不会出现暴跌的情况了。

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