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吃猪肉时的搭配跟重要,千万不要和这几种食物搭配

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浏览:- 发布日期:2018-12-15 14:22:15【

大家好,我是菲凡食品的小菲,猪肉是我们生活当中最常见的肉类食物,菲凡食品的香菇贡丸其主料也是猪肉,猪肉含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物等营养成分 ,也是日常生活的主要副食品

但食用猪肉时也有不少值得我们注意的各种搭配,有好的也有不好的,今天给大家说一下几个不宜与猪肉搭配的食物。


猪肉

大豆

从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率。

还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

羊肝

中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。

这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

羊肝

香菜

芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。

牛肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。

这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。


牛肉

猪肉是我们生活中最常吃的食物,所以在生活中跟各种食物的搭配也是最多的,特别是我上面说的大豆和香菜,都是生活中非常常见的,牛肉虽然不多但是也不少,大家饮食的时候还是多多注意吧。

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