潮汕牛肉丸，“XX翡翠卷”，做法简单，想怎么换就怎么换
大家好，我是小菲今天这道菜和其他菜市可能会有点不一样，可以用潮汕牛肉丸做哦，因为这道菜的主料可以更换的更加随意，而辅料还是不要乱改比较好。
今天给大家介绍的一道菜是“猪肉翡翠卷”，是一道非常简单的菜式，主料是猪肉和白菜，当然我之前也说了，主料可以换，猪肉可以换成牛肉、羊肉，甚至是香菇肉丸都行。
白菜如果换成圆包菜可能会更好一点，因为这道菜在制作完成的时候馅有点散，可以尝试放一点鸡蛋清。
好了，废话不多说，让我们先准备主料
主料：白菜6片、五花肉300克、胡萝卜0.5根、香菇2个
辅料：生抽3毫升、盐3克、味精1克、十三香2克
首先将白菜叶子切掉，再将胡萝卜和香菇切碎，并将白菜焯水备用
添加盐，味精，香油，十三香调味。
注意包的时候馅不要放太多，一勺就好，也不要包太紧，煮的时候会烂
然后蒸个10分钟左右就能出锅了。
小提醒：
在馅料拌好之后，可以静置一会，会变得更加入味，里面加一些葱花也许味道会更好，胡萝卜也能换成藕应该也不会差，这道菜制作简单，新手可以多试试哦
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