吃牛仔骨能对身体有益？
大家都知道牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但需要了解的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。
牛仔骨在日常生活中是一道让人口渴的美食，但平时在吃牛仔骨的时候，对自身的身体有什么样的帮助呢？小编今天就给大家详细解说一下食疗的价值。
1、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射；
2、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软；
3、壮骨：能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积；
4、提高免疫力：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
5、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排中含有多种人体所需元素，是所有食物中含量最丰富的,其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。
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