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常见的冷冻食品(潮汕牛肉丸)包装材料

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浏览:- 发布日期:2019-02-18 10:30:00【

冷冻食品是指质量合格的食品原料经过适当的加工处理,在-30℃的温度环境下进行急冻,完成包装后在-18℃或更低温度下进行储藏和流通的食品。由于全程采用低温冷链保藏,冷冻食品具有货架期长、不易腐败、食用便利的特点,但由此也对包装材料提出了更大的挑战和更高的要求。

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目前,市场上常见的冷冻食品包装袋多采用以下材料结构:

1、PET/PE

此结构在速冻食品包装中比较常见,防潮、耐寒、低温热封性能较好,成本相对较低。

2、BOPP/PE、BOPP/CPP

此类结构防潮、耐寒、低温热封拉力强度高,成本相对比较经济。其中,BOPP/PE结构的包装袋外观、手感较PET/PE结构好,能提升产品档次。

3、PET/VMPET/CPE、BOPP/VMPET/CPE

此类结构由于镀铝层的存在,表面印刷精美,但低温热封性能稍差,成本较高,因此使用率相对较低。

4、NY/PE、PET/NY/LLDPE、PET/NY/AL/PE、NY/PE

此类结构的包装耐冷冻、耐冲击,由于NY层的存在,其耐刺穿性能很好,但成本相对较高,一般用于包装有棱角或较重的产品。

另外,还有一种是单纯的PE袋,一般用作蔬菜、简装冷冻食品的外包装袋等。

除包装袋以外,有些冷冻食品需要用到吸塑托盘,最常用的托盘材质是PP,食品级PP卫生性较好、可在-30℃低温下使用,另外也有PET等材质。瓦楞纸箱作为通用运输包装,其防震、抗压性能及成本优势,是冷冻食品运输包装首先考虑的因素。

还有一点很重要就是速冻食品偶尔吃一吃应个急,图个方便还是不错的,但是不能成为餐桌的主流。


好啦,速冻食品就聊到这,看看冰箱里还有啥速冻食品,赶紧吃完,别一冻到底

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